Kuchnia śródziemnomorska należy do szczególnie zdrowych i smacznych oraz obfitujących w różnorodne składniki. Bazuje ona na takich warzywach, jak pomidory, oliwki, papryka, cebula, czosnek. Wśród typowo śródziemnomorskich owoców znajdują się natomiast cytrusy, figi, winogrona, daktyle. Ponadto kuchnia ta znajduje zastosowanie dla wielu ryb, owoców morza, serów, jak też dla ziół, jak pietruszka, bazylia, oregano, tymianek, […]
Gdy stawiamy swoje pierwsze kroki na polu kulinariów, musimy koniecznie korzystać z porad osób bardziej doświadczonych, które podpowiedzą nam, w jaki sposób przyrządzać dane potrawy, do czego dążyć, a czego unikać. Możemy albo poprosić o pomoc znajome osoby, które gotują lepiej od ans, albo też zwrócić się do poradników kulinarnych. Znajdziemy ich bardzo dużo zarówno […]
W sieci internetowej możemy znaleźć bardzo dużo blogów poświęconych gotowaniu. Wśród nich znajdują się między innymi blogi dla wegan. Można na nich znaleźć wiele apetycznych przepisów na dania składające się wyłącznie z produktów roślinnych. Na blogach tych znajdują się też informacje, co jeść, aby uzupełnić niedobory witamin D i B12, które często pojawiają się u […]
Jeżeli pragniemy wykształcić się w zakresie kulinariów, musimy ukończyć szkołę zawodową gastronomiczną, technikum gastronomiczne bądź też pomaturalny kurs gastronomii. Istnieje również wiele specjalistycznych kursów gotowania przeznaczonych dla osób, które już są kucharzami i które pragną poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności z tej dziedziny. Rzecz jasna, w szkołach zawodowych i technikach uczymy się sztuki kulinarnej pod […]
Współcześnie w telewizji można znaleźć bardzo dużo programów kulinarnych. Prowadzą je na ogół dosyć słynni kucharze, którzy nie tylko potrafią smacznie gotować i pięknie przyozdabiać swoje potrawy, ale też ciekawie i obrazowo o nich mówić. Oglądając programy kulinarne, można dowiedzieć się o istnieniu wielu nowych potraw, a także ich oryginalnych składników, których dotąd jeszcze nigdy […]
Gdy nie mamy czasu na przyrządzanie skomplikowanego dania obiadowego, nie oznacza to wcale, że musimy jeść coś niezdrowego i mało pożywnego. Wręcz przeciwnie, w ciągu pół godziny można przyrządzić wiele pysznych dań o dużej wartości odżywczej. Szybki obiad to na przykład naleśniki, tradycyjne bądź wegańskie, z dodatkiem podsmażonych pieczarek i warzyw czy tez z dodatkiem […]
Każdy z nas chociaż raz zdecydował się na to, aby sięgnąć po kusząco wyglądającą babeczkę. Ten rodzaj wypieku jest charakterystyczny praktycznie dla każdego jednego kraju na świecie, gdzie królują typowe babki piaskowe jak to ma miejsce bezpośrednio w Polsce oraz przykładowo typowo amerykańskie muffiny. Jakiego rodzaju babeczki są jednakże dostępne w ofertach wyrobów cukierniczych profesjonalnych […]
Charakterystyczna drożdżówka pełna nadzienia to nie jedyny wariant wypieku cukierniczego bazującego na cieście drożdżowym. Dużo bardziej popularne okazuje się domowej roboty ciasto w tym wydaniu, które kojarzyć się powinno z typową, tradycyjną polską wsią oraz wakacjami sielskimi na łonie natury i piknikiem bądź rodzinnym obiadem i słodkim deserem u babci. W zakresie ciast drożdżowych warto […]
Czy wiesz, czym tak na dobrą sprawę okazuje się być klasyczne ciasto biszkoptowe i na czym ono polega? Jaki jest sekret udanego ciasta w tym wydaniu? Czym charakteryzuje się ciasto bazujące na biszkopcie jako spodzie wyjściowym? Wszystkiego, co niezbędne dowiesz się bezpośrednio dzięki naszej lekturze. W cieście biszkoptowym najważniejsze jest to, aby pamiętać, iż sama […]
Jednym z najbardziej klasycznych wypieków cukierniczych w Polsce okazuje się być piernik. Gdzie nie wejdziesz do pierwszej lepszej cukierni czy sklepu delikatesowego z wyrobami cukierniczymi, możesz natknąć się na pierniki w przeróżnym wydaniu, wariantach owocowych, z masami, pustych, z polewami bądź bez. Czym jednak tak na dobrą sprawę piernik w ogóle jest i na czym […]